Appel | buah yang mirip apel
Apel adl variasi buah-buahan, atau buah yang dihslkan dari tanaman buah apel. Buah apel biasanya berwarna merah kltnya jika masak dan (siap dimakan), namun bisa juga kltnya berwarna hijau atau kuning. Klt buahnya agak lembek, daging buahnya krs. Buah ini mempunyai beberapa biji di dlmnya.
Org mulai pertama kali menanam apel di Asia Tengah. Kini apel brkmbng di bnyk daerah di dunia yg suhu udaranya lebih dingin. Nama ilmiah tanaman apel dalam bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya adalah ketrnn dr Malus sieversii asal Asia Tengah, dg sbgn genom dr Malus sylvestris (apel hutan/apel liar).
banyakan apel bagus dimaka mentah-mentah (tak dimasak), dan juga dgnkn banyak variasi mknn pesta. Apel dimasaksampai lembek untk dibuat saus apel. Apel juga dibuat untk menjadi minuman sari buah apel.
Kultivar apel
Ada lebih 7.500 macam apel yg dikth sejauh ini[20] di wilayah beriklim sedang dan subtropis. Kebanyakan kultivar apel ini ditanam untuk dimkn segar,dimsk atau dijadikan cider. Apel untuk cider biasanya terlalu masam dan sepat untk dimakan segar, tetapi memberikan rasa yg cukup memuaskan (dan tdk tertanding oleh apel segar) dalam cider.[21]
Macam apel komersial biasanya lembut tetapi renyah. Selain itu, apel komersial memilik kulit yg brwrn terang, tdk pirang, mudah diangkut, dapat disimpan lama-lama, produksi tinggi, thn penyakit, berbentuk Red Delicious, dan terasa enak.[22]
Apel modern biasanya lebih manis dari kultivar lama karena rasa apel yang diinginkan bervariasi menurut zaman. Kebnykan orang Amerika Utara dan Eropa menggemari apel yang manis & sdkt asam, akan ttp apel asam juga tidak sedikit peminatnya.[23] Apel yg manis tnp rasa asam populer di Asia,[23] khususnya di India.[21]
Kultivar apel lama biasanya berbntk ganjil, srt mempunyaibrbg tkstr & warna. Bbrp orang mrs bahwa apel lama lebih enak drpada kultivar modern,[24] tetapi mengalami masalah lain yang menjadi krng sesuai untk diperdagangkan, seperti hsl produksi yg rendah, kerentanan trhdp penyakit, atau kurang thn lama dlm penyimpanan atau transportasi.
Masih ada bbrp kultivar lama yang diproduksi scr besar-besaran, ttp biasanya diaktifkan oleh pekebun rumah & petani yg menjual lngsng ke pasar setempat. bnyk macam apel yg mempunyai rasa & rupa tersendiri yg masih ada, kampanye pemeliharaan apel diluncurkan di slrh dunia untk mlstrkn jenis-jenis trsbt dari kepunahan.
Di Britania Raya, kultivar lama sprt Coxs Orange Pippin & Egremont Russet masih mnjd hsl perdagangan utama meskipun produksi rendah dan mudah terinfeksi penyakit dr segi pemahaman modern.[2]
Produksi apel
Pembiakan apel
Di alam liar, pohon apel tmbh cukup mdh dari benih. Akan tetapi, seperti kebnykan tumbuhan tahunan, apel biasanya dibiakkan secara aseksual dengan cara okulasi, krnkecambah apel mrpkn sejenis heterozigot ekstrem, yaitu tdkmewarisi DNA dr induk untuk mnghslkn apel baru dengan sifat-sifat induk, dan malah menjadi berbeda dengan induknya.[25] Kebanyakan jenis apel baru memulai siklus hidup sbg kecambah yang trjd scr kebetulan atau dibiakkan dengan menyilangkan jenis yang memiliki ciri yang diinginkan.[26] Tanaman apel juga dpt mengalami mutasi genetik pada tiap cabang pohonnya. Bbrp cabang yang termutasi dpt brkmbng menjadi varian yang lebih baik drpada] batang induknya. Beberapa diantaranya bahkan dapat dikatakan sebagai jenis [tanaman apel yang baru.[27]
Penanam apel mnghslkn apel yang lbh kuat melalui prss penyilangan.[28] Mslnya, sejak 1930-an, Excelsior Experiment Station di Universitas Minnesota tlh memperkenalkan kultivar apel kuat penting yang ditanam secara luas di seluruh negeri Minnesota & Wisconsin, baik secara komersial maupun pribadi. Contoh jenis-jenisbaru itu adlHaralson, Wealthy, Honeygold, & Honeycrisp.
Apeltlh diaklimatisasi di Ekuador pada ketinggian yangsngt tinggi. Di wlyh trsbt, tumbuhan apel berbuah dua kali per tahun karena knds beriklim sdng sepanjang thn.[29]
Penyerbukan
Pohon apel harus diserbukkan silang untk berbuah. Pd setiap musim berbunga, petani apel menyediakan polinator untk mengangkut serbuk sari, seperti lebah madu. Lebah Orchard Mason turut digunakan sbg polinator tmbhn dalam perkebunan apel komersial. Adakalanya, ratu tawon kumbang hadir dalam perkebunan, nmntdk mengangkut jumlah yg cukup untk menjadi polinator yang pntng.
Pohon apel terbagi atas empat hngg tujuh klmpk penyerbukan mnrt iklim:
· Kelompok A - Berbunga awal musim, 1 hngg 3 Mei di Inggris (Gravenstein, Red Astrachan)
· Klmpk B - 4 hngg 7 Mei (Idared, McIntosh)
· Kelompok C - Berbunga tengah musim, 8 hngg 11 Mei (Granny Smith, Coxs Orange Pippin)
· Kelompok D - Berbunga tengah / akhir musim, 12 hingga 15 Mei (Golden Delicious, Calville Blanc d'hiver)
· Klmpk E - Berbunga akhir musim, 16 hingga 18 Mei (Braeburn, Reinette d'Orléans)
· Kelompok F - 19 sampai 23 Mei (Suntan)
· Klmpk H - 24 hingga 28 Mei (Court-Pendu gemuk)
Satu jenis dpt diserbukkan oleh kultivar yang kompatibel dari klmpk yg sama atau dekat dengannya (A dg A, atau A dengan B, tetapi bkn A dengan C atau D).
Pematangan & pemetikan
jenis apel bervariasi dlm hasil dan ukuran pohonnya, walaupun tmbh dlm batang bwh yang sama. Ada bbrp kultivar , yg jk dibiarkan tnp dipngks, pohonnya akan tumbuh mnjd sangat besar, sehngg dpt berbuah lbh banyak, ttp menyltkn pemetikan. Pohon yang matang biasanyabisa berbuah 40–200 kg apel setiap tahun. Buah apel dipetik dengan menggunakan tangga yg dirncng sesuai dengan dahan pohon. Tanaman kerdil dapat berbuah 10–80 kg apel setiap tahunnya.[27]
Penyimpanan
Buah apel untuk tujuan komersial dpt dismpn selama berbulan-bulan dalam kamar beratmosfer trkntrl untk menunda dimulainya proses pematangan yang teraruh oleh etilena. Buah-buah apel biasanya disimpan dalam ruangan yg mempunyai karbon dioksida yg lebih kental dengan pengembungan udara yg tinggi untk mencegah penngktn konsentrasi etilena serta memperlambat proses pematangan. Buah apel msh melanjutkan proses pematangan mskpn telah dipetik.[30] untk penyimpanan dlm rumah, kebanyakan jenis apel dpt dismpn selama sktr dua minggu bila dismpn di bagian paling dingin dlm kulkas (yaitu di bawah 5 °C). Ada jg jenis|kultivar} apel yg lebih tahan lama, sprt Granny Smith & Fuji.[31]
Hama & penyakit
Tanaman apel dapat diserang bbrp penyakit jamur dan bakteri, srt mendapat ancmn dr hama. Kebanyakan perkebunan komersial menjalankan rncn penyemprotan kimia scr agresif untk memastikan mutu, kesehatan, & hsl panen. Akan tetapi , metode organik semakin disambut baik dalam manajemen perkebunan krn mnggnkn cr yang krng agresif, sehingga bahan kimia tidak digunakan karena dikhawatirkan mengancam kesehatan tanaman dalam waktu lama. Metode organik mlpt pendorongan daur pertanian tertentu atau pembendungan reproduksi kehidupan perusak tertentu. untuk meredam hama, petani organik dapat mndrng khdrn predator alami, drpd harus membunuh hama trs menerus. Apel organik biasanya memiliki rasa yg sama dengan apel yg ditanam dengan metode konvensional, ttp rupanya tdk smnrk.[32]
Pohon apel disrng oleh berbagai hama dan penyakit, dan tiga dari yg paling srng ditemukan adalah jamur, kutu dan kudis.
· Jamur: Bercak kelabu muda mncl pd daun, pucuk & bunga, biasanya timbul pd msm semi. Bunganya brbh wrn menjadi kuning bak krim & tidak brkmbng dengan bnr. Penyakit ini dpt dirwt dg cr yg serupa dg penumpasanBotrytis; penghilangan kondisiyg menyebabkan penyakit itu pada mulanya & pembakaran tumbuhan yg terinfeksi merupakan tindakan yang dsrnkn untuk dilakukan.[33][33]
· Kutu: Ada lima jenis kutu pd tanaman apel, yaitu kutu bijian apel, kutu apel merah, kutu apel, kutu spirea dan kutu apel berbulu. Spesies kutu dapat diknl melalui warnanya, musim kehadirannya, & perbedaan pd kornikel, yaitu spsng juluran di bagian belakang kutu. [33] Kutu menggunakan mulut yg berbentuk sprt jarum untk menghisap sari tanaman. Spesies kutu tertentu dalam jmlh yang banyak dpt menurunkan prtmbhn dan kesbrn pohon.[34]
· Kudis apel: Gejalanya meliput bercak-bercak brwrn hijau zaitun atau coklat pd daun.[35] Bercak itu mkn lama makin coklat, kemudian kudis coklat tumbuh pada buah apel.[33] Daun yg berpenyakit gugur lbh awal & buahnya semakin ditutupi kudis, lalu merekah kulitnya. Mskpn terdpt bhn kimia untuk mengatasi kudis, penggunaannya tidak dianjurkan krn mudah diserap oleh tanaman lalu menyebar ke dalam buah.[35]
Beberapa penyakit serius yang dihadapi pohon apel mlpt fire blight bawaan bakteri; & penyakit akibat jamurGymnosporangium[34] tanaman apel muda jg terancam hama seperti tikus & rusa yang memakan kulit kayu yg lembut, terutama pd musim dingin.
Perdagangan
Sekurang-kuranya 55 juta ton apel ditanam di slrh dunia pd tahun 2005, dg nilai sktr $10 m. Produsen apel trsbr di dunia, Republik Rakyat Tiongkok, menghasilkan sktr 2/5 dr jumlah tersebut.[37] Amerika Serikat berada jauh di belakang sbg produsen terbesar kedua, dengan hanya memproduksi sebanyak 7.5% dari hsl panen dunia.[26]
Di Amerika Serikat, lebih dr 60% apel yg dijual scr komersil ditanam di negara bagianWashington.[38] Apel yg diimpor dari Selandia Baru & wilayah lain menjadi saingan bg produsen AS.[37]
Kebnykan apel Australia diproduksi untk konsumsi dlm negeri. Impor dari Selandia Baru tidak diperbolehkan krn regulasi karantina penyakit fireblight sejak tahun 1921.[39]
Eksportir apel terbesar pada tahun 2006 adalah Tiongkok, Chile, Italia, Perancis, dan Amerika Serikat, smntr importir terbesar pd tahun yg sama adalah Rusia, Jerman, Britania Raya, & Belanda.[40]
| 10 Produsen Apel Terbesar — 11 Juni 2008 | ||||
| Negara | Produksi (ton) | Catatan kaki | ||
| 27 507 000 | F | |||
| 4 237 730 | ||||
| 2 660 000 | F | |||
| 2 266 437 | ||||
| 2 211 000 | F | |||
| 2 072 500 | ||||
| 2 001 400 | ||||
| 1 800 000 | F | |||
| 1 390 000 | F | |||
| 1 300 000 | F | |||
| Dunia | 64 255 520 | A | ||
| tidak ada lambang = perkiraan resmi, F = perkiraan FAO, A = agregat (dapat meliputi perkiraan resmi atau semi-resmi); Sumber: FAO | ||||
Konsumsi oleh manusia
Apel dpt dikalengkan atau dibuat jus. Buah apel digiling untk memproduksi sider (non-alkohol dan manis), & disaring untuk dibuat jus. Apel juga difermentasi untuk menghasilkan sider (alkoholik dan keras), siderkin, & cuka. Melalui distilasi, brbg minuman beralkohol dpt dibuat, sprt applejack, Calvados, &wine apel. Pektin & minyak biji apel jg dpt dibuat.
Apel mrpkn ramuan renting dlm bnyk makanan pencuci mulut, seperti pai apel atau kue apel. Buah ini biasanya dipanggang atau direbus, dan apel jg dapat dikeringkan & dimakan atau dibntk kmbl (direndam dalam air, alkohol atau bbrp cairan lain) untuk penggunaan selanjutnya. Apel Puréed umumnya dikenal sebagai saus apel. Apel dapat dijdkn sbg mentega atau agar-agar. Buah ini jg digunakan dlm hdngn daging.
· Di Britania Raya, apel toffee adalah produksi tradisional yang dibuat dengan melapisi apel dlm toffee panas dan membiarkannya dingin. Bntk sejenis di AS adalah apel permen (dibungkus dengan shell keras dari sirup gula yg dikristalkan), dan apel karamel, dilapisi dengan karamel yg didinginkan.
· Apel dimakan dengan madu pd tahun baru Yahudi (Rosh Hashanah) untk melambangkan tahun baru yg manis.[41]
· Kebu apel mungkin dibuka untuk umum, shngg pengunjung dapat memetik apel yang akan mereka beli.[41]
Apel yg diiris mnjd coklat karena terpapar dg udara akibat konversi bahan fenolik alami ke melanin krn pemaparan trhdp oksigen. Pemberian air yang ditambah asam (acidulated water) dapat mencegah efek ini.
Apel gugur
Umumnya, konsumsi apel yang gugur (bukan dipetik) cukup aman, nmn terdapat risiko keracunan makanan jika perkebunannya jg mrpknpeternakan hewan yg dapat mencemari tanaman apel dengan membuang tinja, apalagi risikonya makin tinggi jk apel itu digunakan untk membuat sider atau jus buatan sendiri (tnp pasteurisasi) sehingga menggandakan bakteri E. coli.[42]
Sblknya, jika apel itu dimkn mentah tanpa risiko pencemaran dr tinja hewan, maka aman untukmemakan apel gugur, walaupun sdkt hncr atau bercacing(apel dapat direndam dalam air yg dibubuh garam untk membunuh cacing).[43] Jamur pd buah dapat dilepas dg mrndm buah itu dlm air yg dibubuh cuka,[43] tetapi jk jamurnya terlalu bnyk, maka mungkin masih ada jamur yg tinggal sehingga menyebabkan mslh kesehatan sprt reaksi alergi& mslh pernapasan.
Alergi apel
Sindrom alergi mulut mrpkn reaksi alergi yang dialami oleh beberapa orang karena efek serbuk sari yang tertinggal pada buah apel.[44][45] karena serbuk sari itu adl iritan utamanya, hanya apel mentah yang menyebabkan reaksi alergi, terutama pd bagian kulitnya. Apel yg dimsk tidak menyebabkan reaksi alergi karena protein tepung sari diubah betuknya oleh panas sehingga tidak membhykn orang yg sensitif kepadanya. Seseorang yg alergi dengan apel juga dapat menghadapi alergi dengan buah lain dlm famili Rosaceae.[44]
Gejala alergi apel biasanya ringan saja, seperti merasakan iritasi atau bengkak pd mulut & bibir, mata berair, hidung berair & bersin. Brng siapa yang terlalu sensitif mngkn akan mnglm kaligata, sakit perut & diare.[44]
Kesehatan
Brdsrkn penelitian, apel bs mengurangi risiko kanker usus besar,kanker prostat, dan kanker paru-paru.[46] Dibandingkan dg buah lainnya & sayuran, apel mengandung vitamin C yang tidak seberapa, ttp kaya dg senyawa antioksi& lainnya.[50] Biarpun tdk sebanyak buah lain, namun konten serabut dalam apel membantu mengontrol pergerakan usus, maka mengurangi risiko kanker usus besar. Serat apel jg membendung penyakit jantung,[51] srt mengontrol berat ba&[51] & tingkat kolesterol,[51] karena buah apel tdk mengandung kolesterol dan memiliki serat yg menurunkan kolesterol dengan mncgh reabsorpsi.[48][51]
Terbukti bahwa bhw apel yg dibiakkan secara in vitro mengandung senyawa fenol yang dpt mencegah kanker dan menunjukkan aktivitas antioksidan.[52]Fitokimia fenol yang utama dalam apel adl kuersetin,epikatekin, & prosianidin B2.[53]
Biji apel sedikit beracun krn mngndng sedikit amigdalin, semacam glikosida sianogen. Akan ttp , racun ini tidak cukup berbahaya bg manusia.
2019-02-12 20:54:07 * 2019-02-12 17:09:09
STOKbibit.com by CV Mitra BibitProdusen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.
Appel | buah yang mirip apel adalah yang barusan kamu baca .
Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri,
Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA
Klik Disini
Luar kota Pengiriman bisa melalui
JNE, JNT, POS dll atau
Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll
Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke
Alamat kami
ayo segera bergabung dengan saya di D3W4PK
BalasHapushanya dengan minimal deposit 10.000 kalian bisa menangkan uang jutaan rupiah
ditunggu apa lagi ayo segera bergabung, dan di coba keberuntungannya
untuk info lebih jelas silahkan di add Whatshapp : +8558778142
terimakasih ya waktunya ^.^